夏の贈り物「デザーとまと」
今年の暑さハンパない！ですね・・。毎日暑さと湿気でぐったり・・という方も多いのでは？寝苦しい夜も続き、免疫力も低下しがちです。こんな時にこそしっかり食べて、体を整えましょう。今日はヨシノクラフトで簡単に作れるミニトマトのデザートをご紹介します。爽やかな甘さはお野菜ならでは。ヨシノクラフトだから簡単にできる、無水・余熱調理の夏メニューです！
材料
ミニトマト ４００ｇ
砂糖 大さじ３
レモン汁 適宜
- ミニトマトはヘタを取り、皮に１ヶ所切り込みを入れる。
- お湯を沸かし、火を止めて①を入れたらすぐザルに上げ皮をむく。
- 鍋に②と砂糖を入れ、センサーを「開」にして中火弱にかける。
- 沸騰してピーと鳴ったら、センサーを「閉」にし火を止め、レモン汁を入れてお鍋が冷えるまで置いておく。
- ④を器に移し冷蔵庫で冷やす。
トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化力があり、生活習慣病や健康維持、美容と高い効果が期待できると言われている栄養素。旬野菜のエネルギーをしっかり補給して元気に夏を乗り切りましょう！
