ヨシノクラフト、野菜な話「オクラ」
独特の歯ごたえで、ネバネバ成分が体にいいと言われている「オクラ」。その形状を生かして様々なお料理で見た目も楽しませてくれますよね。実はその形状から「Lady's finger（婦人の指）」とも呼ばれています。クセのない味はお料理の幅も広く、年齢を問わず好まれる野菜です。
ヨシノクラフトを熟知する、クッキングアドバイザーおすすめの
「オクラレシピ」をご紹介します！
「オクラの叩き」
１，ヘタを取り、少しの水でサッと茹でる（１分程度）
２，１のオクラを縦に1/4にカットし、みじん切りにする（熱いので扱いに気をつけて）
３，２を包丁でトントン叩いてネバネバにする
４，お好みでかつお節とおしょう油をかけて召し上がれ
５，あったかいご飯や冷奴の上にのせてもおいしい〜
シャキシャキの歯ごたえとオクラの甘みは、ヨシノクラフトならでは。みなさん、ぜひ試してみてくださいね！
