ヨシノクラフト、野菜な話「とうもろこし」

夏の代名詞とも言える「とうもろこし」。スーパーなどではスイートコーンとして馴染みが深いですよね。高血圧予防によいとされるカリウムや、カルシウムと結合して骨を丈夫にする作用のあるリンが多く含まれ、ビタミンB1はエネルギー代謝や、疲労回復に効果があると言われています。茹でる、蒸し物、焼き物、スープ、生のまま食べるなど、幅広い用途と子どもから大人までみんなが好きな食材で、お料理にも大活躍！ヨシノクラフトを活用して、簡単に美味しく、この夏を元気に乗りきりましょう！！

ヨシノクラフトを熟知する、クッキングアドバイザーおすすめの
「コーンおこわ」をご紹介します！

コーンおこわ
材料
とうもろこし:中１本
もち米:2カップ(洗って１時間水に浸す)
昆布茶:大さじ１
水150cc
１、とうもろこしは包丁で実を削っておく。
２，鍋に水と昆布茶を入れて混ぜもち米を入れて上に１のとうもろこしをのせてセンサーを開にして中火にかける。
３、沸騰してピーと鳴ったら弱火で８分炊く。
４，フタを開けザックリ混ぜて蒸らす。

頭のひげが濃く茶色で、ふさふさしたものを選ぶようにしましょう。熟すにつれてひげが濃くなるので熟度の目安にもなります。