小松菜の白菜包み
25分
カロリー 78kcal 塩分 1.1g
※すべて一人当たり
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| 白菜（茹でた葉を使用） | 300g | |
| 小松菜 | 1束 | |
| ごはん | 60g | |
| 豚ひき肉 | 60g | |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1 | |
| 塩 | ふたつまみ |
ワンポイント
大きい鍋であれば、小松菜と白菜は一緒に茹でても構いません。また、ごはんの代わりに蒸したもち米を使用すると違う食感が楽しめます。小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜で、カルシウム・ビタミンA・鉄・カリウム・食物繊維などを多く含んでいるので、ダイエット食以外にも積極的に使いたい野菜の１つです。
- step1
- 小松菜はよく洗い水滴のついたまま鍋に入れ、50ccの水を加え、センサーを「開」にしてふたをして、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして火を止めて2分おく。ザルに上げ、広げて冷ます。
- step2
- 白菜は芯をつけたまま①の手順と同様に行う。
- step3
- みじん切りにしてよく絞った小松菜・ごはん・豚ひき肉・薄口しょうゆ・塩を入れ、よく混ぜて具を作る。
- step4
- ③の具を茹でた白菜で包み、蒸し器に並べる。（おおよそ8個できる）
- step5
- 蒸し器のお湯が沸騰したら④を重ね、センサーを「開」にしてふたをして、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「開」にして、10分蒸す。
