サワーヨーグルトサラダ
10分
カロリー 59kcal 塩分 0.7g
※すべて一人当たり
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| セロリ | 1本 | |
| ブロッコリー | 1/2株 | |
| 塩（まぶす塩） | 小さじ1 | |
| トマト | 1個 | |
| 海藻ミックス（乾） | 5g | |
| プレーンヨーグルト | 100g | ヨーグルトドレッシング |
| マヨネーズ | 大さじ1 | ヨーグルトドレッシング |
| 粒マスタード | 小さじ1/2 | ヨーグルトドレッシング |
| 塩・こしょう | 少々 | ヨーグルトドレッシング |
ワンポイント
とてもヘルシーな一品。たっぷりの野菜と海藻にはカルシウムをはじめ豊富な食物繊維が含まれ、コレステロールの低下、動脈硬化の予防に期待ができます。
- step1
- セロリは筋を取って5mmの斜め薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。鍋に塩をまぶした野菜と100ccの水を加え、センサーを「開」にしてふたをして、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして、火を止める。余熱で2分茹でたらザルに上げ、広げて冷ます。
- step2
- トマトは洗い、へたをくり抜き一口大に切る。海藻は水に戻しておく。
- step3
- ドレッシングを混ぜ合わせる。
- step4
- 器にセロリ・ブロッコリー・トマト・海藻を盛り合わせ、食べる直前にヨーグルトドレッシングをかける。
