わらびもち
15分
カロリー 97kcal 塩分 0.5g
※すべて一人当たり
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| わらび粉 | 50g | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 水 | 250cc | |
| きなこ | 大さじ4 | A |
| 砂糖 | 大さじ2 | A |
| 塩 | ふたつまみ | A |
ワンポイント
きなこや砂糖の量を減らして、黒みつをかけて食べてもおいしくいただけます。さっぱりとした甘味と、もっちり、ぷるぷるとした食感の低カロリーのデザートです。ダイエット中にはうれしいですね。
- step1
- ボウルにわらび粉・砂糖を入れ、少しずつ水を加えながらわらび粉をよく溶かす。その後一度こし器に通す。
- step2
- 鍋を中火で予熱し、水滴を落としてコロコロ転がる状態になったら①を入れ弱火にし、木べらでずっと混ぜ続け透明になるまで練り続ける。（手を休めず作業する）おおよそ5~6分。
- step3
- 完全に透明になったら氷水につけ、好みの大きさにちぎる。
- step4
- ザルに上げ、水けを切り冷蔵庫で冷やす。
- step5
- 食べる直前にAをかけていただく。
