白身魚のオイマヨ蒸し
レシピご提供 鹿児島県／永井様
10分
使用製品 Eシリーズ
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| 白身魚 | ２切れ | |
| 小松菜 | ３株 | |
| マヨネーズ | 大さじ１ | Ａ |
| オイスターソース | 小さじ１ | Ａ |
| 酒 | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| 酒 | 大さじ１ |
ワンポイント
小松菜から水分がでるので少ないお酒で蒸すことができます。
- step1
- 魚に塩を振り１０分ほどおき、酒で塩を洗い流す。小松菜は３ｃｍにフライパンに敷き詰め大さじ１の酒をふりかける。
- step2
- ①の小松菜の上に魚を並べＡを混ぜ合わせてその上に塗るようにのせセンサーを開にしてふたをし中火にかける。
- step3
- 沸騰してピーと鳴ったらセンサーを閉にして弱火で７分ほど蒸す。
