カンタン！！大学いも
レシピご提供 静岡県／加藤様
15分
材料
| 材料（人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| さつまいも | 中１個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| しょう油 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 大さじ3~6 | |
| ゴマ塩 | 少々 |
ワンポイント
さつまいもは、食物繊維がたっぷり！皮は消化を助けるので丸ごと食べましょう。
- step1
- さつまいもは洗って水けを取り乱切りにする。
- step2
- 鍋にサラダ油・みりん・しょう油・砂糖を入れ、①のさつまいもを入れてざっくり混ぜ、センサーを「開」にしてふたをし、中火にかける。
- step3
- 沸騰してスチームホイッスルが鳴ったら、センサーを「閉」にして極弱火に落とし5分煮る。
- step4
- ふたを開け弱火強にして、さつまいもに飴をつける要領で混ぜて煮詰め、ゴマ塩を加えて出来上がり。
