鶏おこわ
レシピご提供 ／
30分 もち米を浸ける時間を除く
使用製品 Eシリーズ
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| もち米 | 3カップ | |
| 鶏肉 | 200g | |
| ごぼう | 100g | |
| こんにゃく | 1/2枚 | |
| 白だし | 大さじ1（下味用） | |
| しょう油 | 大さじ3 | |
| 酒 | 大さじ3 | |
| みりん | 大さじ3 |
ワンポイント
面倒なおこわもヨシノクラフトならとってもカンタン！もち米を入れて10分足らずで出来上がり！ごぼうの香りが食欲をそそります。
- step1
- もち米は洗って水に1時間つけ、ざるに上げておく。鶏肉は一口大に切り白だしにつけ、ごぼうは小さめのささがきで水につける。こんにゃくも千切りにする。
- step2
- 鍋に水を切ったごぼうと①の材料を入れ調味料も入れてセンサーを「開」にして中火にかける。
- step3
- 沸騰してスチームホイッスルがピーっと鳴ったら、弱火に落としセンサーを「閉」にして5分煮る。
- step4
- ③をざるに上げ、具とスープに分ける。
- step5
- 鍋に①のもち米を入れ④のスープを入れて、ヒタヒタの水加減に合わせ④の具をのせてセンサーを「開」にしてふたをして、中火にかける。沸騰してスチームホイッスルがピーっと鳴ったら、センサーを「閉」にして8分炊く。
- step6
- 出来上がったら、ざっくり混ぜてふたをして、濡れ布巾の上にのせて10分蒸らす。
