ズッキーニのたまご炒め
レシピご提供 鹿児島県／宇都様
10分
使用製品 Eシリーズ
材料
| 材料（4人分） | 使用量 | |
|---|---|---|
| ズッキーニ | １本 | |
| たまご | ２個 | |
| 玉ねぎ | １/４個 | |
| パプリカ赤 | １/４個 | |
| 砂糖 | 小さじ１ | |
| サラダ油 | 大さじ１ | |
| 塩コショー | 少々 |
ワンポイント
少し苦味があるズッキーニも、ホクホクに仕上がりフワフワたまごとマッチします。
- step1
- ズッキーニは２ヶ所ほど皮をむき１ｃｍの輪切り、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、パプリカは粗みじん切り、たまごは砂糖を加え溶きほぐしておく。
- step2
- フライパンを中火で予熱し、水滴がコロコロ転がるようになったら油をひき①のズッキーニを並べ、センサーを「閉」にしてふたをし、弱火で２分、裏返して２分ふたをして焼く。途中、裏返した時に玉ねぎ、パプリカを入れ塩コショーをし、最後に溶きたまごを加え炒める。
