時代が求めた調理器具　ヨシノクラフト

レシピご提供 熊本県／田中様

20分 　

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使用製品 Eシリーズ

材料

材料（4人分）	使用量
オクラ	１０本
たまご	１個
はんぺん	１/２
桜えび	大さじ３
ピザ用チーズ	８０ｇ
小麦粉	１カップ
だし汁	１２０㏄
油	大さじ１/２
マヨネーズ	お好みで	A
ケチャップ	お好みで	A

ワンポイント

オクラのネバネバを生かした食べ応えのある食感がとても良く、ヨシノクラフトで焼くことで、ムラなくキレイな焼き色がつきます。

step1

オクラは良く洗い、ヘタを５㎜の小口切り、はんぺんは指でつぶしながら細ちぎり、たまごは溶きほぐし、だし汁と混ぜておく。

step2

小麦粉を振るってボウルに入れ、①のたまご、オクラ、はんぺん、チーズ、桜エビを加え手早く混ぜる。

step3

フライパンを中火で予熱し、水滴がコロコロ転がるようになったら弱火にして、油を引き②を入れて両面焼く。Ａを混ぜ合わせていただく。